[ActionMailer]添付ファイルの有無にかかわらずメールの本文を取得する ref: https://qiita.com/expajp/items/207935caf3086ffc3307

file0.rb

def get_mail_body(mail)
  parts = mail.body.parts

  # partsにさらにマルチパートメールが含まれる（＝添付ファイルがある）場合はメール部分のみを取得
  if parts.map(&:multipart?).inject(:|)
    multipart_mails = parts.find(&:multipart?).parts 
  else
    multipart_mails = parts
  end

  # テキストメールの本文を取得して返す
  multipart_mails.find{|part| part.content_type.match 'text/plain'}.body.raw_source
end

mail = HogeMailer.send_mail.deliver
body = get_mail_body(mail)

file1.rb

multipart_mails = (parts.map(&:multipart?).inject(:|) ? parts.find(&:multipart?).parts : parts)