Четыре практичных способа хранения урожая картофеля в условиях квартиры
• Советы дачников: как хранить картошку в квартире
Как правильно хранить картофель в квартире
Картофель — один из главных ингредиентов большинства блюд. Созревший овощ собирают в сентябре или начале октября. Очень важно правильно хранить картошку в зимний период. Нежелательно допускать заморозку или засыхания овощей. Гниение, появление зеленого оттенка и новые ростки делают клубни непригодными для дальнейшего употребления в пищу и в качестве посадочного материала. Появление признаков поражения свидетельствует о накоплении в картофеле ядов и вредных веществ. Существуют несколько популярных методик сохранения полезных свойств картофеля в домашних условиях. Для сбережения овоща в квартире идеально подходят четыре способа. Сохранить картошку можно в темном и прохладном помещении. Для этого следует выбрать место с оптимальным уровнем влажности. Не рекомендуется упаковывать овощи в полиэтиленовые пакеты или герметично закрытые мешочки. Идеально подойдут плетеные корзинки, широкое ведерко или таз. В емкости понадобится проделать несколько отверстий для улучшения циркуляции воздуха. На кухне оптимальное место для хранения — в тумбе под раковиной. В качестве упаковки желательно использовать деревянный ящик или коробку. Изделие должно быть изготовлено из натурального материала бруса, досок или прессованных опилок. Сохранить овощи на открытом балконе без стекла можно с помощью защитного покрытия. Коробку следует утеплить материалом, обладающим высокими изолирующими свойствами. Сверху ящик можно укрыть старыми куртками, шубами или одеялом. Вспененный материал не повлияет на качественные характеристики картофеля. Теплые вещи помогут сохранить тепло внутри емкости. Раньше их использовали для хранения не скоропортящихся продуктов питания. Температура воздуха в нише зимой изменяется согласно с погодными условиями на улице. Показатель градусника выше, чем за окном и ниже, чем в помещении. Для контроля можно встроить термометр на полке шкафчика. С помощью прибора легко определяется необходимость утепления картофеля. В новостройках можно использовать шкафчики, выполненные из качественного пластика с регулирующим устройством. Отверстие в нише напоминает горлышко бутылки. Для снижения или увеличения температурного режима достаточно повернуть регулятор в правильном направлении. Принцип работы прибора ничем не отличается от остальных способов хранения. Существенный недостаток методики — небольшой объем. Низкая вместительность шкафчика не позволяет хранить овощи в достаточном количестве. В нежилых помещениях температура значительно ниже. Поэтому удобно хранить овощи в комнате служебного назначения. Следует предусмотреть удобную и вместительную емкость. Громоздкий ящик может доставлять неудобства. Для хранения картошки в коридоре или подсобном помещении рекомендуется приобрести компактный контейнер или ящик. Хранить в подъезде достаточно рискованно. Необходимо предусмотреть меры безопасности. Для этого можно оснастить ящик замком. Рекомендуется зафиксировать емкость на половом покрытии. Нужно обязательно учитывать уровень влажности в помещении. Для контроля содержания воды в воздухе следует расположить в помещении психрометр или поставить рядом с местом хранения открытую пластиковую емкость. Появление пятен свидетельствует о повышенном уровне влажности воздуха. Периодически следует осматривать овощи. Часто на картофеле появляются признаки гниения. Опасное заболевание может уничтожить весь запас овощей. Защитить картошку от грибка можно с помощью некоторых растений. Для этого достаточно в месте хранения равномерно разложить листья рябины, сныти, бузины, полыни. Представители флоры содержат высокий процент фитонцидов. Обезопасить картофель можно также с помощью суточной обработки овощей отваром полыни и табака. Эффективное воздействие оказывают препараты, содержащие медь. Необходимо приобрести медный купорос и развести в теплой воде. Клубни нужно опустить в контейнер с раствором. Обработанные овощи следует тщательно просушить. Продлить срок хранения картофеля можно с помощью предварительной обработки. Способны повысить продолжительность хранения мятные листья и луковая шелуха. Достаточно расположить между картофелем частицы шелухи или мяты. На клубнях до самой весны не будут образовываться ростки. Непродолжительное время картошку можно хранить на прохладном подоконнике в северной части здания. Следует использовать непрозрачную емкость с достаточным уровнем вентиляции. Картофель в качестве посадочного материала следует хранить в сетках. Между клубнями необходимо равномерно выложить листья папоротника. Картофель можно переместить на хранение в подвал. В помещении, как правило, поддерживается благоприятный уровень влажности и температуры воздуха в зимний и летний период. До перемещения следует тщательно высушить клубни на открытом воздухе. Воздействие солнечных лучей поможет избежать гниения. Не рекомендуется упаковывать картошку в мешок. Герметичное укрытие может снизить доступ воздуха. Желательно использовать ящики или полки, изготовленные из дерева. Если в подвале существует риск внезапного снижения температуры, необходимо утеплить помещение мешковиной. Вот что я только не перепробовал, в плане хранения картофеля в квартире, и скажу так, идеального способа не существует. Пробовал держать картошку на балконе, осенью все хорошо, но с наступлениям морозов приходится чем то укрывать ее, а при сильном минусе и это не помогает. В холодильнике не много ее поместиться, под умывальником начинает быстро вянуть. Поэтому сейчас держу в гараже, в подвале и с некоторой периодичностью пополняю домашние запасы оттуда. Меню Цветы Комнатные растения Огород Сад Удобрения Вопросы-ответы О Сайте. Способы хранения картофеля в квартире Полезная информация. Картофель требует надлежащих условий хранения в зимний период. Картофель можно хранить под раковиной. Желательно использовать деревянный ящик для хранения овощей. Идеальные условия для картофеля можно создать в подвале. Оставить комментарий Отменить ответ. Аноним к Элегантная кроссандра: Анатолий к Фикус каучуконосный: Юлия к Как вырастить бонсай: Марина к Выращивание комнатного жасмина Июн 9, Запрещается копирование материалов без активной ссылки на первоисточник.
Вот и пришло время запасаться картофелем на зиму. Счастливым владельцам погребов и подвалов нет нужды заботиться о сохранности урожая. Особенно повезло дачникам, и мы рассматривали тему как хранить картофель на приусадебном участке. А вот проживающим в многоэтажках стоит задуматься, как хранить зимой в квартире собранный урожай с наименьшими потерями. Сразу после уборки урожая рекомендуется просушить картофель на солнце в течение 2 — 3 часов, тогда ее легче будет отделить от земли и уменьшится риск загнивания клубней. Затем сортируем картошку, поврежденные клубни откладываем и употребляем в пищу в первую очередь. Теперь нам нужно предоставить картофелю условия для прохождения профилактического периода. Длится этот период 2 — 3 недели и именно тогда, могут выявиться скрытые до сих пор болезни и грибковые инфекции. Оптимальная температура хранения градусов. Поэтому до первых морозов лучше хранить картофель на балконе. После первых морозов картофель стоит перенести в помещение и определить ему прохладное место — возле входной двери, окна или балкона. Если морозы небольшие, минус градуса, можно временно укутатав картофель одеялами, оставить на балконе до более сильных морозов. При понижении температуры до минус 5 — 6 картофель с балкона лучше убрать. Лучше хранить клубни в мешках из мешковины, или если у вас есть кладовка, то в ящиках. Хорошо зарекомендовало себя совместное хранение картофеля со свеклой, свекла забирает излишнюю влагу, что идет ей только на пользу, а картофель остается сухим. При таком способе хранения емкость с картофелем, сверху, на одну треть заполняем свеклой. Можно для удаления излишней влаги застелить картофель древесной стружкой или соломой. Кроме картофеля в пищу, у дачников стоит задача сохранить семенной материал. Для подготовки семенного материала, лучше отобрать средние клубни. Перед закладкой семенного картофеля на хранение его нужно подержать на открытом воздухе при дневном свете около двух недель. Не стоит сразу выносить семенной картофель на холод. Температуру нужно опускать постепенно на градуса в день. Температура хранения у семенного картофеля должна быт не выше градусов. Поэтому до морозов посевной материал вполне можно хранить на балконе, а затем перенести в прохладное место. Для того, чтобы обезопасить семена от болезней и бактерий можно воспользоваться народными средствами — пересыпать картофель листьями сныти, рябины или полыни. Периодически нужно перебирать семенной картофель, удаляя подозрительные клубни и обрывая ростки. В конце февраля, начале марта, можно перенести посевной картофель в более теплое место, постепенно повышая температуру на пару градусов в день. Старайтесь как можно чаще перебирать хранящийся картофель, убирая подгнившие клубни, а ту картошку, что с ними непосредственно соприкасалась, постарайтесь употребить в пищу в первую очередь. После февраля месяца периодически удаляйте с картошки проросшие глазки, иначе к весне она потеряет все свои питательные вещества. При желании можно обработать картофель специальными препаратами, замедляющими вегетативный период и повышающими иммунитет к болезням. Также существует практика обработки клубней медным купоросом. Для предотвращения заболевания картофеля и уничтожения болезнетворных бактерий и грибков, некоторые дачники используют ошпаривание клубней кипятком. Поместите картофель в сетку, и опустите его на пару секунд в кипящую воду. Затем просушите картофель и уложите для хранения. Не стоит картофель хранить в холодильнике, при таком способе хранения высока вероятность превращения крахмала в сахар, тогда картофель приобретет неестественно сладкий привкус. Если же вы все таки заложили часть картофеля в холодильник, не употребляйте его сразу, дайте ему полежать дня в тепле и процесс может пойти в обратную сторону. Правильно выбирайте сорт картофеля. Более поздние сорта больше пригодны для хранения, так как у них более длительный период покоя клубней. У такого картофеля больше шансов сохранится в квартире до нового урожая. Как сохранить очищенный картофель. Подготовка и хранение семенного картофеля. Как сохранить урожай картофеля от вредителей и болезней. Как хранить картофель в подвале на даче. Про сайт Контакты Карта сайта Словарь Срок хранения пищевых продуктов Срок годности пищевых продуктов Срок реализации пищевых продуктов. Бакалея Готовые блюда и кулинария Молочные продукты Мясо Напитки Овощи Рыба Рыбная гастрономия Фрукты Ягоды. Продукты питания Овощи Как правильно хранить картофель в квартире Как правильно хранить картофель в квартире. Как сохранить очищенный картофель Как и где хранить квашеную капусту Подготовка и хранение семенного картофеля. Оставить комментарий Cancel reply.
Отп банк нижний новгород адреса
Теории экономического роста кратко
Банкротство физических пошаговая инструкция
Норд ост слушать
Плохо слышит левое ухо причины