Слоеное тесто быстрого приготовления
Домашнее слоеное тесто
Слоеное тесто
Зачем вымешивать дома сложное и капризное слоеное тесто, если его можно купить в магазине в отделе замороженных продуктов? Так считают многие хозяйки, но, к счастью, не все — есть, есть еще любители нежнейшей, как папирус, домашней выпечки! Если вы решили сделать настоящее слоеное тесто, знайте, что это работа для влюбленного в свое дело кулинара. Тесто непростое, капризное, и не факт, что получится с первого, даже второго раза. И пусть все идет в комплекте: Да и времени на приготовление уходит достаточно много. Возможно, вы уже пережили неудачу и зареклись делать слоеное тесто самостоятельно. Да, она почему-то лучше тает во рту. Возможно, дело в том, что магазинное — на маргарине, а домашнее — на масле, и что дома можно манипулировать количеством масла. Но как бы там ни было, пусть у нас будет этот навык — слоеное тесто в домашних условиях. А за готовым в магазин пойдем, когда будем очень торопиться. Масло должно быть мягким, а вода холодной. Количество масла, а также соотношение муки и масла можно менять. Брать масла меньше, например на 1 кг муки г масла. Но предложенный вариант дает наинежнейшее тесто. Поскольку мы готовим его не просто так, а для того чтобы испечь классическое слоеное хачапури, это важно. Когда сформируется шар, вымешивайте его минут пять — тесто должно стать эластичным, гладким, не липким. Из этого теста раскатайте прямоугольник 13х25 см, у которого средняя часть немного больше 13 см. Так, как изображено на фото. Цифры, конечно, условны, им следовать необязательно, но это ГОСТ, если кому-то интересно. Положите на середину масло и разровняйте: Раскатайте нежно, деликатно, чтобы масло немного разошлось. А потом резкими движениями начните раскатывать тесто в ширину и длину, увеличивая его в три раза. Повторите раскатывание и складывание шесть раз. Если в процессе тесто подтает, поставьте его снова ненадолго в холодильник обернув пленкой перед последующим раскатыванием. Готовое слоеное тесто можно использовать сразу для выпечки, либо положить в морозильник не забудьте только слегка присыпать мукой, перед тем как завернуть в пленку или положить в пакет. Но оно также отлично подходит и для выпечки несладкой: Извините за такой вопрос-масло положить на тесто только при первой раскатке или при каждой последующей? Как я не люблю магазинное слоёное тесто, беее гадость,тьфу меня тошнит,мне дурно!! Скажите пожалуйста, а разве яйцо и уксус тесто не нужно добавлять? Очень хочется сделать НАСТОЯЩИЕ СЛОЕНЫЕ ХАЧАПУРИ……. Любовь, не надо ничего больше добавлять. А вот это — http: Катя спасибо за рецепт теста. Готовлю торт первый раз, всё остальное я умею тесто БОМБА!!! Торт растаял во рту у меня и моей дочери за два дня а он был примерно 2 кг. Сейчас хочу попробовать его использовать в пицце. Лана, может даже качество продуктов влиять: Сделайте в следующий раз на половину порции и положите меньше масла, чтобы наловчиться и определиться, что и чего много или мало. В общем-то, слоеное тесто, довольно капризное и требует навыков и терпения. И да, не забывайте охлаждать при работе. Пыталась сделать тесто, не получилось. Тесто при раскатывании порвалось и все масло вылезло наружу. В чем может быть ошибка? Слишком крутое тесто было замешено, что оно не раскатывалось? Все ингредиенты по рецепту. Когда-то слоеное тесто я делала на обычном маргарине и получалось замечательно. Потом почитала какой ужос этот маргарин. Сейчас для приготовления слоеного теста беру сливочное масло и чем качественней, тем лучше. Некоторые вещи мне, всё-таки, непонятны. Вот, например, слоёное тесто. Я не могу понять его вкус. Мне нужно насладиться тестом, пожевать его. Optionally add an image JPEG only. Перепечатка материалов сайта volshebnaya-eda. О замысле Содержание Контакты Кулинарная книга Заработать. Twitter Google Feed Facebook Pinterest Vkontakte. Итак, рецепт слоеного теста. Просейте муку холмиком на разделочную поверхность. Положите граммов 30 масла. Разотрите муку с маслом. Теперь добавляйте понемногу воды и замешивайте тесто. Заверните верхнюю часть теста на масло. Теперь переверните прямоугольник к себе узкой стороной. Подсыпайте муку, чтобы раскатывать было легко и тесто не прилипало к скалке. Сложите тесто снова втрое. Оберните пищевой пленкой и поставьте минут на 30 в холодильник. Хачапури из слоеного теста с большим количеством масла. Яблочный пирог с франжипаном. Кокосовый пирог со сливками. Тыквенный пирог на Хэллоуин. Люблю простые рецепты, они дают простор для кулинарной фантазии. То, что лучше, однозначно. Магазинное на маргарине, это на сливочном масле. Хороший рецепт, все с первого раза получилось, тесто нежное даже лучше чем из магазина. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Клубничное варенье без варки ягод. Белый квас для окрошки. Корзинки с творожным кремом и ягодами. Маффины с соленой карамелью. Пастрома из свинины в домашних условиях. Ленивые вареники с творогом. Безе — рецепты с фото. Секреты безе в домашних Семифредо с цитрусами и вермутом. По вопросам размещения рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу volshebnaya-eda yandex. Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.
Несмотря на то, что слоеное тесто — это не тот вид выпечки, который можно приготовить на скорую руку, главное в его приготовлении — правильно распланировать свое время. Например, в те получасовые интервалы, когда тесто будет отстаиваться в холодильнике, можно приготовить начинку. Все это мы привыкли покупать в магазине, однако приготовление этих десертов в домашних условиях ничуть не сложнее, например, приготовления пиццы или сосисок в тесте. Конечно, сегодня купить в магазине можно и готовое слоеное тесто, но почему бы не сделать его самостоятельно?! Мы предлагаем вашему вниманию классический рецепт слоеного теста с фото пошагового его приготовления. Автор рецепта Алёна Балан! Главная О сайте Реклама на сайте Поздравления Кулинарная школа Всё о здоровье Здоровье и режим Правила здорового питания Суть вегетарианства его польза и вред Меню на все случаи Витамины для беременных Постное меню на каждый день о пасхе Пасхальные советы Правда о продуктах Всё о кофе Всё о молоке Домашние Рецепты с Фото Полезные свойства чая Свежее мясо Правильная сервировка стола Сервировка стола для романтического ужина Сервировка стола на новый год. Слоеное тесто рецепт с фото пошагово. Представляю слоеное тесто рецепт с фото пошагово. Здесь вы узнаете, как приготовить без дрожжевое слоёное тесто по специальной технологии. Сливочное масло — грамм Мука — 2 стакана Сметана — 2 столовые ложки Вода — 1 стакан Яблочный уксус — пол чайной ложки Соль — пол чайной ложки Способ приготовления: В самом начале выкладываем сливочное масло на доску и рубим его при помощи ножа. Сливочное масло я рекомендую брать такое же как для маффинов! Затем посыпаем масло небольшим количеством муки и продолжаем его измельчать. Используя такую же муку, я готовлю всю представленную здесь выпечку. В результате у нас получаются вот такие кусочки. Все это мы собираем в один комок и оставляем на тарелке на некоторое время. Это — первый замес. Точно такое же тесто готовят для эклеров, как это делается подробно рассказывается здесь. Теперь приступаем ко второму замесу. Для этого в большой стакан миллилитров выкладываем сметану, доливаем немного воды и смешиваем. Теперь эту смесь выливаем в емкость для замешивания теста и туда же добавляем соль, яблочный уксус, всыпаем 1 стакан муки. Рецепты рулетов из лаваша с фото пошагово. Салат греческий классический простой рецепт. Сливочное масло — грамм Мука — 2 стакана Сметана — 2 столовые ложки Вода — 1 стакан Яблочный уксус — пол чайной ложки Соль — пол чайной ложки. В течение 5 минут тщательно перемешиваем массу, затем добавляем к ней еще полстакана муки и месим тесто уже при помощи рук. В итоге тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Если же оно прилипает — добавляем еще небольшое количество муки и снова тщательно вымешиваем. Теперь тесто второго замеса раскатываем скалкой, а в центр получившегося пласта выкладываем масляно-мучную смесь. Убираем наш конвертик в холодильник на полчаса. После этого вынимаем тесто из холодильника и еще раз раскатываем в пласт. Затем снова заворачиваем все конвертиком и убираем в холодильник еще на минут. После этого наше тесто совершенно готово к применению! Для тех, кто до сих пор боится самостоятельно готовить слоеное тесто, рецепт с фото пошагово выполняемых манипуляций станет настоящей палочкой-выручалочкой. Следуя ему, вы не сможете ошибиться, поэтому ваша выпечка обязательно получится самой ароматной, легкой и вкусной. Не бойтесь экспериментировать и радовать своих близких новыми вкусами! Многие хозяйки почему-то боятся слоеного теста и отказывают себе в приготовлении чудесной выпечки из него, но ведь именно слоеные изделия получаются самыми легкими, нежными и воздушными. Достаточно вспомнить слойки с мясом или вишней или же трубочки с заварным кремом. В данной рецептуре отсутствуют дрожжи, что значительно облегчает задачу тем, кто совершенно не дружит с дрожжевым тестом. В процессе приготовления вам будет необходимо сделать два совершенно разных замеса теста, из которых впоследствии и получится то самое слоеное тесто.
Права медицинских работников реферат
Самсунг i8262 характеристики
Huawei 7 lite характеристики
Где можно положить деньгина webmoney
Налоговый учет финансовых результатов предприятия