Fazendo esse trem funcionar (MongoDB 4.0.5).
Esse gist é simplesmente para que eu(ou qualquer outro) não esqueça de como fazer esse trem funcionar.
Se você possui alguma versão mais antigas e pretende remover, siga os comandos abaixo:
Obs: Após realizar esses comandos você perderá todos os bancos de dados que tiver previamente criado.
Para desinstalar todos os pacotes do MongoDB: