groth50

Заголовок Java-объекта, действительно, состоит из 2х (4 байтовых для х32 и 8 байтовых для х64) слов.  4+4 = 8 байт и 8 + 8 =16 байт – размер хэдера.
Первое — markOop — многофункциональное хранилище разнообразной информации об объекте.
В зависимости от ситуации может содержать
— хеш-код объекта;
— возраст (количество пережитых GC);
— lock (обычный, рекурсивный или biased).
Подробное описание с побитовыми схемами — в комментариях к markOop.hpp.

Второе слово — указатель на класс. Но не тот, который java.lang.Class, а klassOop — нативное описание типа объекта.
Что из себя представляет Klass, можно вычитать, опять же, в комментариях к klass.hpp. В частности, Klass содержит и java_mirror

groth50

|----------------------------------------------------------------------------------------|--------------------|
|                                    Object Header (64 bits)                             |        State       |
|-------------------------------------------------------|--------------------------------|--------------------|
|                  Mark Word (32 bits)                  |      Klass Word (32 bits)      |                    |
|-------------------------------------------------------|--------------------------------|--------------------|
| identity_hashcode:25 | age:4 | biased_lock:1 | lock:2 |      OOP to metadata object    |       Normal       |
|-------------------------------------------------------|--------------------------------|--------------------|
|  thread:23 | epoch:2 | age:4 | biased_lock:1 | lock:2 |      OOP to metadata object    |       Biased       |
|-------------------------------------------------------|--------------------------------|--------------------|
|