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@hdemon

hdemon/onion_soup.md

Last active June 4, 2016 15:58
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オニオンスープ
Raw
onion_soup.md
  • 水1500mlに対し、たまねぎ小2個
  • 味の素チキンコンソメx3
  • ローリエ1枚
  • たまねぎの水分をちゃんと飛ばさないとまずい -> レンジでチンする
  • バターを使うのをやめてみる。あじつけは塩コショウで
Raw
あさり.md
  • 真水をかけてはいけない
  • 砂抜き時は暗くする
  • 塩抜きをする
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