Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

@hdemon
Last active June 4, 2016 15:58
Show Gist options
  • Save hdemon/6d54e0f27a9b81aa4c064e5e4074e4ac to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save hdemon/6d54e0f27a9b81aa4c064e5e4074e4ac to your computer and use it in GitHub Desktop.
オニオンスープ
  • 水1500mlに対し、たまねぎ小2個
  • 味の素チキンコンソメx3
  • ローリエ1枚
  • たまねぎの水分をちゃんと飛ばさないとまずい -> レンジでチンする
  • バターを使うのをやめてみる。あじつけは塩コショウで
  • 真水をかけてはいけない
  • 砂抜き時は暗くする
  • 塩抜きをする
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment