Zend\LogでFingersCrossedモード(問題発生時に過去ログを一気に出力) ref: http://qiita.com/Hiraku/items/ebc2c6ec051c7dd15bd4

file0.txt

$ mkdir some-project
$ cd some-project
$ composer require 'zendframework/zend-log:*'

file1.php

<?php
require 'vendor/autoload.php';

use Zend\Log;
use Zend\Log\Writer;

$logger = new Log\Logger;

//実際は適当なファイルなどを指定する。ここではお試しなので標準出力を指定
$writer = new Writer\Stream('php://output');

//FingersCrossed でラッピングする
$fingersCrossed = new Writer\FingersCrossed($writer, Log\Logger::CRIT);

$logger->addWriter($fingersCrossed);

// ここまででloggerの使用準備完了

$logger->debug('debug!!');
$logger->info('info!!');
$logger->notice('notice!!');
$logger->warn('warn!!');
$logger->err('error!!');
sleep(2);
$logger->crit('crit!!');
$logger->alert('alert!!');
$logger->emerg('emerg!!');

file2.php

<?php
require 'vendor/autoload.php';

use Zend\Log;
use Zend\Log\Writer;

$logger = new Log\Logger;

//実際は適当なファイルなどを指定する。ここではお試しなので標準出力を指定
$writer = new Writer\Stream('php://output');
$writer->addFilter(new Log\Filter\Priority(Log\Logger::INFO)); //info以降のみ出力するよう抑制

//FingersCrossed でラッピングする
$fingersCrossed = new Writer\FingersCrossed($writer, Log\Logger::CRIT);

$logger->addWriter($fingersCrossed);

// ここまでで使用準備完了

$logger->debug('debug!!'); //これが出力されることはない
$logger->info('info!!');
$logger->notice('notice!!');
$logger->warn('warn!!');
$logger->err('error!!');
sleep(2);
$logger->crit('crit!!');
$logger->alert('alert!!');
$logger->emerg('emerg!!');