- 4人分
- 豚肉 300g
- じゃがいも(メークイン推奨) 4個
- にんじん 1個
- たまねぎ 1個
- しらたき 120g
- 絹さや 10本(なくてもOK)
- しょうゆ 大さじ3
- さとう 大さじ2
- ピュアオリーブオイル 大さじ2
- じゃがいも、にんじんを一口大に切る
- たまねぎをくし形切りにする
- 豚肉を一口大に切る
- ピュアオリーブオイルを熱したまねぎを入れ中火で2分炒める
- 豚肉を加えある程度火が通るまで炒める
- じゃがいもとにんじんを加えて軽く炒める
- しらたきを乗せてその上からしょうゆとさとうを入れる(混ぜない)
- 蓋をして弱火で15分煮る
- 全体をかき混ぜてさらに10分煮る(残り5分で絹さやを乗せる)