Cashew-Korma by Sami.md

##Ainesosat ~700-900g maustamatonta lihaa paloina (esim. karjalanpaistia)

250g sipulia (~2 mediumkokoista)

~0.5 dl ruokaöljyä (oliivi/rypsi, extra neitsyt)

0.5 tl chilijauhetta

2 tl garam masala

2 tl kurkuma

1 tl suola

1 dl vettä

200g maustamatonta jogurttia tai rahkaa

1 dl kermaa

200-300g cashew-pähkinöitä

##Valmistus

1. Heitä öljy kattilaan ja odota, että se on kuumaa.
2. Pistä sekaan pieneksi paloiteltu sipuli.
3. Ruskista sipuli kullan keltaiseksi ja pehmeäksi.
4. Lisää suola, kurkuma, chili ja garam masala ja vesi. Sekoita huolellisesti.
5. Kun mausteet ovat sekoittuneet hyvin, lisää joukkoon jogurtti, kerma ja cashew-pähkinät.
6. Lisää lopuksi liha ja keitä miedolla lämmöllä tunti-kaksi välillä sekoittaen.