Ejemplo

gistfile1.txt

class User
  after_create :create_relation
  has_one :empresa
  has_one :la_otra
  
  def create_relation
    kind == "empresa" ? create_empresa_relation : create_la_otra_relation
  end
  
  def create_empresa_relation
    self.empresa.create(....)
  end
  
  def create_la_otra_relation
    self.la_otra.create(....)
  end
  
   # esto es para que tengas un nombre comun para acceder al objeto relacionado
  def mi_relacion
    kind == "empresa" ?  self.empresa : self.la_otra
  end 
  
end