install latest stable Nginx from external PPA repo. It also installs some additional useful and popular packages (ssl-cert, openssl-blacklist, openssl-blacklist-extra)

install-latest-stable-nginx-on-ubuntu.sh

#!/usr/bin/env bash


cd
set -e


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# APT repos
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sudo add-apt-repository --yes ppa:nginx/stable
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade --yes

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# install packages
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# optional but very useful
sudo apt-get install --yes \
	ssl-cert \
	openssl-blacklist \
	openssl-blacklist-extra \

# required
sudo apt-get install --yes nginx

# stop services just installed (they are not configured yet)
sudo service nginx stop