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@intinig

intinig/coffee.md

Created July 17, 2015 13:56
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Caffè, note di degustazione
Raw
coffee.md

Prima prova

Etiopia Sidamo G2, tritato (simbolo chemex sul macinino). 20g in 300g di acqua, 40g30s di bloom. Tempo di estrazione ~2m

Note: overexctracted, too bitter.

Seconda prova

Etiopia Sidamo G2, tritato a due tacche a destra del simbolo chemex

20g in 300g di acqua, 40g/30s di bloom. Tempo di estrazione ~1.30

Note: meglio al naso, non è amaro ma manca pesantemente di corpo.

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