Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

@jan-warchol jan-warchol/README.md
Last active Feb 8, 2019

Embed
What would you like to do?
Przepis na czekoladowiec

Autor przepisu: Kacper Peek

Składniki

  • 2 gorzkie czekolady (60-70%)
  • kostka masła (200 g)
  • 6 jajek
  • 200 g cukru
  • kakao
  • ziemniaki powracają

Przygotowanie

  • Nastawić piekarnik na 160 stopni
  • Do miski w kąpieli wodnej wrzucić pokawałkowane masło, na wierzch pokruszoną czekoladę. Rozpuścić.
  • Oddzielić białka od żółtek. Najpierw ubić białka, potem dodawać po jednym żółtka. Na koniec stopniowo dosypywać cukier, cały czas miksując, i sprawdzając smak (piana musi być tylko trochę słodka, finalne ciasto będzie miało dwukrotnie mniejszą objętość).
  • Nadal miksując małym strumieniem wlewamy roztopioną czekoladę z masłem.
  • Przelewamy całość do formy i pieczemy około 45 minut (piekąc jakieś 30 minut w większej temperaturze możemy dostać fancy ciasto z płynnym środkiem, ale mi mniej ono smakuje i jest niepraktyczne).
  • Możemy podawać na gorąco, najlepiej z sorbetem truskawkowym lub bitą śmietaną.

Do umycia garnka po maśle i czekoladzie świetnie nadaje się woda z kąpieli wodnej.

Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment
You can’t perform that action at this time.