Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

@jonasryberg

jonasryberg/biffar på svarta bönor.md

Last active January 1, 2018 11:02
Show Gist options
  • Star 0 You must be signed in to star a gist
  • Fork 0 You must be signed in to fork a gist
  • Save jonasryberg/d6e3af426f1d87be872305fb744a8268 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save jonasryberg/d6e3af426f1d87be872305fb744a8268 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Download ZIP
En samling vegetariska recept
Raw
biffar på svarta bönor.md

Biffar på svarta bönor

Det finns många recept på bönbiffar. Det här har jag anpassat från det här receptet på vegetariska köttbullar till julbordet och jag är övertygad om att även denna variant går fint att rulla till bullar innan stekning.

Ingredienser

  • 6 dl kokta svarta bönor
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl havregryn
  • 1 gul lök, hackad.
  • 1 msk soja
  • 1 msk rökt paprikapulver
  • 1 msk paprikapulver
  • 1/2 msk spiskummin
  • salt, svartpeppar och sambal oelek efter smak och önskad styrka. rapsolja

Mixa solroskärnorna fint, nästan till ett mjöl, i en separat skål. Svarta bönor, havregryn och lök tillsammans med kryddorna. Blanda med solroskärnorna till en stabbig smet. Smeten räcker till ungefär sex stycken biffar, beroende på storlek. Stek biffarna i stekpannan på medelvärme.

Lägg i burgarbröd med tillbehör och servera.

Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment