Mapeamento com @MappedSuperclass

Exemplo

@MappedSuperclass
public abstract class Biscoito {

	@Id
	@Column
	protected Long id;

}

@Entity
public class BiscoitoChocolate extends Biscoito {

	@OneToMany(cascade = CascadeType.ALL, mappedBy = "biscoito")
	private Set<Sobremesa> sobremesas;

}

@Entity
public class BiscoitoBaunilha extends Biscoito {

	@OneToMany(cascade = CascadeType.ALL, mappedBy = "biscoito")
	private Set<Sobremesa> sobremesas;

}

@Entity
public class Sobremesa  {

	@ManyToOne
	@JoinColumn(name = "biscoito_fk", nullable = false)
	private Biscoito biscoito;
}