default_value.php

<?php
/*
Plugin Name: Default Value Example
*/

add_filter( 'ninja_forms_render_default_value', 'test', 10, 3 );

function test( $default_value, $field_class, $field_settings )
{
    if( 'textbox' == $field_settings[ 'type' ] ) {
        $default_value = 'test';
    }
    return $default_value;

}