ゲームオブジェクトのプレハブをインスタンス化するのと似た感覚で、エンティティをインスタンス化できる。

ECS_SCRIPT.cs

//Unity2018.2.0b4 [EntityComponentSystem(ECS) ver0.0.12-preview1]
using UnityEngine;
using Unity.Entities;
using Unity.Collections;
using System.Linq;
using System.Collections.Generic;

//IComponentDataを継承した構造体がECSの部品として使える。
struct DATA : IComponentData
{
    public int val;
}

//ComponentSystemを継承したクラスは、Unity内部から自動的に呼び出される
class DATA_SYSTEM : ComponentSystem
{
    //ComponentSystemの中で扱うデータを定義する。
    struct GROUP
    {
        public ComponentDataArray<DATA> _data;
    }

    //[Inject]の記述によって、EntityManagerが持っている実体のデータ群から、適切なデータを埋め込んでくれる。
    //「実体のデータ群」は、下記GAME_OBJECTクラスの中で自分で用意する。
    [Inject] GROUP group;

    //毎フレーム呼ばれる
    protected override void OnUpdate()
    {
        for (int I = 0; I < group._data.Length; ++I)
        {
            var P = group._data[I];
            P.val += 1;
            group._data[I] = P;
        }
    }
}

class ECS_SCRIPT : MonoBehaviour
{
    EntityManager EM;
    List<Entity> entityList;

    private void Start()
    {
        EM = World.Active.GetOrCreateManager<EntityManager>();
        var archeType = EM.CreateArchetype(typeof(DATA));

        var entity = EM.CreateEntity(archeType);

        //ゲームオブジェクトのプレハブをインスタンス化するのと似た感覚で、エンティティをインスタンス化できる。
        var instance = new NativeArray<Entity>(500, Allocator.Temp);
        EM.Instantiate(entity,instance);
        instance.Dispose();
    }

}