todo_storage.c

#include <string.h>

typedef struct {
    char text[100];
} ToDoItem;

typedef struct {
    ToDoItem list[100];
    int size;
} ToDos;

void addToDoItem(ToDos *todos, const char *text) {
    strcpy(todos->list[todos->size].text, text);
    todos->size++;
}

todo_storage_dynamic.c

#include <string.h>
#include <stdlib.h>
#include <assert.h>

typedef struct {
    char text[100];
} ToDoItem;

typedef struct {
    ToDoItem* list;
    int size;
} ToDos;

void addToDoItem(ToDos *todos, const char *text) {
    todos->list = realloc(todos->list, (todos->size + 1) * sizeof(ToDoItem));
    assert(todos->list != NULL /* Memory allocation failed */);
    strcpy(todos->list[todos->size].text, text);
    todos->size++;
}