docker-compose exec db pg_dump -U fiter --inserts fiter > database-full.sql
(puede ser que no te deje desde afuera y tenga que hacer desde dentro)
Copiar archivo de docker hacia afuera:
docker cp db:database-full.sql backup_full.sql
Copiar archivo dentro del continaer de la db
docker cp backup.sql fiter_db_1:/tmp/b.sql
Entrar al container e importar
su postgres
psql -d fiter -U fiter < /tmp/backup.sql