JSON в HTML с помощью JavaScript

Например:
var data = {
  name: 'Jack',
  items: {
    dog: 1,
    car: 1,
    phone: 2,
  },
};

// объект в json
var json = JSON.stringify(data); // {"name":"Jack","items":{"dog":1,"car":1,"phone":2}}

// json в объект
var obj = JSON.parse(json); // объект


Когда получаем json- преобразуем его в объект, а дальше уже в зависимости от структуры данных
var data = JSON.parse('{"name":"Jack","items":{"dog":1,"car":1,"phone":2}}');

var header = '<h2>My name is ' + data.name + '</h2>';
var list = '';

for (var i in data.items) {
  list += '<li>' + i + ': ' + data.items[i] + ' шт. </li>';
}

document.getElementById('div').innerHTML += header;
document.getElementById('div').innerHTML += '<ul>' + list + '</ul>';

// Конечно, лучше создавать элементы через
// var div = document.createElement('div');
// наполнять через div.innerHTML = "text";
// и добавлять их через element.appendChild(div);