A1: 12.01.2020
на 11 января 2020 года
="на "&TEXT(A1-1;"ДД ММММ ГГГГ[$-FC19]")&" года"
на "11" января 2020 года
="на "&SUBSTITUTE(TEXT(A1-1;"'ДД' ММММ ГГГГ[$-FC19]");"'";"""")&" года"
Проблема в том, что в аргумент format_text функции TEXT(value, format_text) не позволяет использовать двойные кавычки "" и выдает VALUE ERROR если найдет их в форматной строке