Pyinstaller

1. Получить .spec файл командой

pyinstaller --onefile src/main.py

2. Добавить в datas .spec файла пути

datas=[
	('C:\\Program Files\\poppler-22.01.0\\Library\\bin', 'poppler'),
	('src', 'src'),
	('config', 'config'),
	('C:\\Program Files\\Tesseract-OCR', 'Tesseract-OCR'),
	('C:\\Program Files\\ImageMagick-7.1.1-Q16-HDRI', 'magick')
],

3. Удалить dist, build

4. Собрать проект через pyinstaller main.spec

5. Варианты расположения и наличия директорий в сборке (на примере ImageMagick).
datas=[('C:\\Program Files\\ImageMagick-7.1.1-Q16-HDRI', 'magick')],

5.1 getattr(sys, 'frozen') + --onefile + --add-data/путь добавлен в .spec datas
	os.path.join(sys._MEIPASS, 'magick', 'magick.exe')

5.2 getattr(sys, 'frozen') + --onefile - путь НЕ добавлен в .spec
	Положить рядом с main.exe директорию с исполняемым файлом magick/magick.exe
	os.path.join(os.path.dirname(sys.executable), 'magick', 'magick.exe')
	
5.3 getattr(sys, 'frozen') - --onefile - путь НЕ добавлен в .spec
	Положить рядом с main.exe директорию с исполняемым файлом magick/magick.exe
	os.path.join(os.path.dirname(sys.executable), 'magick', 'magick.exe')
	
5.4 getattr(sys, 'frozen') - --onefile + путь добавлен в .spec
	os.path.join(sys._MEIPASS, 'magick', 'magick.exe')

5.5 Запуск из исходного кода
	magick или C:\Program Files\ImageMagick-7.1.1-Q16-HDRI\magick.exe