HTMLの練習（このレシピにマークアップをしてみましょう）

gistfile1.txt

<h1>カレーのレシピ</h1>
	<p>
	誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。<br />
	ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
	</p>
<h2>レシピの作者</h2>
		<p>
		山田サチ子さん
		</p>

<h2>材料 （ 8皿分 ）</h2>
	<ul>
	<li>豚肉(薄切り) 300ｇ</li>
	<li>じゃがいも(中) ４個</li>
	<li>☆玉ねぎ ２個</li>
	<li>☆人参(中) 1本半</li>
	<li>☆にんにく ２個</li>
	<li>ローリエ ２枚</li>
	<li>市販のカレー粉（２種類合わせて）１箱分</li>

<li>調味料</li>
	<ul>
	<li>ガラムマサラ 大２</li>
	<li>こしょう 小１</li>
	<li>ハチミツ 大４</li>
	<li>中濃ソース 大1</ul>
	</ul>
</ul>
<h2>作り方</h2>

<ol>
	<li>
	材料を準備。<br />
	今回カレー粉<br />
	ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛
	</li>

	<li>
	☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。<br />
	(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)
	</li>

	<li>
	ジャガイモは角をとっておきます。<br />
	(省略可能)
	</li>

	<li>
	油をしいた鍋で豚肉を炒めます。<br />
	少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。
	</li>

	<li>
	鍋に
	2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。
	</li>

	<li>
	水分がある程度飛ぶまで炒めます。<br />
	(結構時間がかかります)
	</li>

	<li>
	そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。
	</li>

	<li>
	水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに！
	</li>

	<li>
	鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。
	</li>

	<li>
	火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。<br />
	(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)
	</li>

	<li>
	１０分位煮立て、更に●を入れて１０分位煮込みます。<br />
	※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。
	</li>

	<li>
	味が整ったら火を消し完成。<br />
	※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です！
	</li>

<p>
	食べる前に再度火を通せばOK！<br />
	スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです！<br />

	残った具は肉と小さなジャガイモのみ。
	野菜嫌いでも快く食べられます！
</p>

<h2>ポイント</h2>
<p>
甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで！コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。<br />
焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。<br />
あればりんご1/3を、２.に投入して下さい。<br />
</p>

<h2>このレシピの生い立ち</h2>
<p>
野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。
</p>

<h2>コメント</h2>
<ul>
	<li>
	うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。<br />
	投稿者 岩鬼正美さん
	</li>
	<li>
	うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。<br />
	投稿者 殿馬数人
	</li>
</ul>