Unity で libgdiplus.dylib が無いと言われた時は、Unity.app/Contents/MonoBleedingEdge/etc/mono/config を開いて下記を追加。
<dllmap dll="gdiplus" target="/Library/Frameworks/Mono.framework/Versions/x.x.x/lib/libgdiplus.dylib" />
<dllmap dll="gdiplus.dll" target="/Library/Frameworks/Mono.framework/Versions/x.x.x/lib/libgdiplus.dylib" />