LimitarVuelo.cs

using System.Collections;
using System.Collections.Generic;
using UnityEngine;

public class LimitarVuelo : MonoBehaviour
{
    private float xOff;

    [Header("Separacion del sprite con el borde de la pantalla en X izquierda:")]
    public float xOffsetLeft;

    [Header("Separacion del sprite con el borde de la pantalla en X derecha:")]
    public float xOffsetRight;

    [Header("Separacion del sprite con el borde de la pantalla en Y abajo:")]
    public float yOffsetInf;

    [Header("Separacion del sprite con el borde de la pantalla en Y arriba:")]
    public float yOffsetSup;

    void Awake()
    {
        xOff = gameObject.GetComponent<SpriteRenderer>().size.x / 2;
        playerRigidbody = GetComponent<Rigidbody>();
    }


    void FixedUpdate()
    {
        //Descomponemos el vector posición con Clamp para cada componente x,y,z dentro de los límites
        transform.position = new Vector3(Mathf.Clamp(transform.position.x, xOffsetLeft, xOffsetRight), Mathf.Clamp(transform.position.y, yOffsetInf, yOffsetSup), transform.position.z);
    }
}