Il y a de ça très longtemps, les boulangers devaient marquer leurs miches de pain.
- Pour les différencier des autres dans les fours partagés.
- Comme une des première forme de branding avec leur clientèle.
- Mais aussi par la loi. Si un client se faisait flouer par un boulanger malhonnête, les autorités savaient à qui s'adresser.
Ce sceau était donc utile, gage de reconnaissance et pour la protection du public à la fois.
Un exemple de pain retrouvé à Pompeii et une étampe: