gistfile1.php

<?php
function process($str, $ldelim, $rdelim){
	$begin = strpos($str, $ldelim);
	$end = strpos($str, $rdelim, $begin + strlen($ldelim));
	if(false === $begin){
		return strtoupper($str);
	}
	if(false === $end){
		return strtoupper(substr($str, 0, $begin)) . $ldelim
		. strtolower(substr($str, $begin + strlen($ldelim)));
	}
	$return = strtoupper(substr($str, 0, $begin)) . $ldelim
		. strtolower(substr($str, $begin + strlen($ldelim), $end - $begin - strlen($ldelim)))
		. $rdelim . process(substr($str, $end + strlen($rdelim)), $ldelim, $rdelim);
	return $return;
}

$input_str = 'abcdEFG
<test>
ABCDEFG
</test>
hiJKLmn';

echo process($input_str, '<test>', '</test>');

?>