フォルダを作成し、その配下にスプレッドシートを作成するGoogle Apps Script

code.ts

function createSpreadSheetInSpecificFolder(): SpreadSheet {
  // 作成するフォルダを格納するフォルダ（ややこしい…）のIDは事前に取得し、CURRENT_FOLDER_IDとして定義しておく
  // 【フォルダIDの取得方法】
  // Googleドライブの対象フォルダをブラウザで開き、URLの最後のランダム文字列を取得する
  // 例) https://drive.google.com/drive/folders/1G99xxx_J9a2QOWgspkDWPjxDdAxxxjyf
  // 　　　　　　　このURLの場合「1G99xxx_J9a2QOWgspkDWPjxDdAxxxjyf」がIDになる
  const currentFolder = DriveApp.getFolderById(CURRENT_FOLDER_ID);

  // 作成したいフォルダが既に存在している場合は、ゴミ箱に移動する
  const folders = currentFolder.getFoldersByName(DATA_FOLDER_NAME);
  while (folders.hasNext()) {
    let folder = folders.next();
    folder.setTrashed(true);
  }

  // フォルダを作成する
  const dataFolder = currentFolder.createFolder(DATA_FOLDER_NAME);

  // スプレッドシートを作成する
  const file = Drive.Files.insert({
    title: name,
    mimeType: MimeType.GOOGLE_SHEETS,
    parents: [{ id: dataFolder.getId() }],
  });

  return SpreadsheetApp.openById(file.id);
}