File クラスに append っていうクラスメソッドを追加した感じ。

File.append.rb

class File
  def self.append(path, text)
    File.open( path, "a" ) do |output|
      output.puts text
    end
  end
end


if $0 == __FILE__ then
  File.write "greeting.txt", "Hello, "
  File.append "greeting.txt", "World!"
end