GAS onEdit(e)の基本

onEdit.js

function onEdit(e) {
  
  //Spreadsheet名を取得する場合
  Logger.log(e.source.getName());　　　　　　　　　　//←sourceは、"spreadsheet"オブジェクトです
  
  //編集されたセルの値を取得したい場合
  Logger.log(e.value);
  Logger.log(e.range.getValue());                  //←これでも同じことですね！
  
  //編集前のセルの値を取得したい場合
  Logger.log(e.oldValue);

}  

function onEdit(e) {
  
  //特定のシートにおける編集だけを拾いたい場合
  if ( e.source.getSheetByName() === "シート1" ){   //←任意のシート名を入れてください
  
    //ヘッダ行を除いた、例えば2行目から下のセルでの編集だけを拾いたい場合
    if ( e.range.getRow() >= 2 ){
    
      //さらに特定の列だけ、例えばC列の編集だけを拾いたい場合
      if ( e.range.getColumn() === 3 ){
      
        //任意の処理を書きます。
        //e.oldValueやe.valueの値を使って何かを判定したり
        //e.range.setBackground(red) でセルを赤色にしたり
      
      }
    }
  }  
}