[Blender] プラグインでサブメニューを作成する方法 ref: http://qiita.com/nutti/items/3f75f34adab99a805a35

menu_1.py

# メニュー
class CHoge(bpy.types.Operator):

    bl_idname = "uv.hoge"               # ID名
    bl_label = "Hoge Menu"              # メニューに表示される文字列
    bl_description = "Hoge Piyo"        # メニューに表示される説明文
    bl_options = {'REGISTER', 'UNDO'}

    # 実際にプラグインが処理を実施する処理
    def execute(self, context):
        return {'FINISHED'}             # 成功した場合はFINISHEDを返す

# メニューを登録する関数
def menu_func(self, context):
    self.layout.operator("uv.hoge")     # 登録したいクラスの「bl_idname」を指定

# プラグインをインストールしたときの処理
def register():
    bpy.utils.register_module(__name__)
    bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.append(menu_func)

submenu.py

# Blender内部のデータ構造にアクセスするために必要
import bpy

# プラグインに関する情報
bl_info = {
    "name" : "Hoge Plugin",             # プラグイン名
    "author" : "Piyo",                  # 作者
    "version" : (0,1),                  # プラグインのバージョン
    "blender" : (2, 6, 5),              # プラグインが動作するBlenderのバージョン
    "location" : "UV Mapping > Hoge",   # Blender内部でのプラグインの位置づけ
    "description" : "Hoge Fuga Piyo",   # プラグインの説明
    "warning" : "",
    "wiki_url" : "",                    # プラグインの説明が存在するWikiページのURL
    "tracker_url" : "",                 # Blender Developer OrgのスレッドURL
    "category" : "UV"                   # プラグインのカテゴリ名
}

# サブメニュー
class SubMenu(bpy.types.Operator):
    bl_idname = "uv.hoge_sub"
    bl_label = "Sub Hoge Menu"
    out_text = bpy.props.StringProperty()

    def execute(self, context):
        self.report({'INFO'}, self.out_text)
        return {'FINISHED'}

# メインメニュー
class Menu(bpy.types.Menu):
    bl_idname = "uv.hoge"
    bl_label = "Hoge Menu"
    bl_description = "Hoge Piyo"

    def draw(self, context):
        layout = self.layout
        # サブメニューの登録＋出力文字列の登録
        layout.operator(SubMenu.bl_idname).out_text = "Sub Hoge Menu"

# Editモードにて「U」を押したときに表示されるメニューに登録（bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.append(menu_func)から呼ばれる）
def menu_func(self, context):
    self.layout.separator()            # メニューにセパレータを登録
    self.layout.menu(Menu.bl_idname)

# 登録
def register():
    bpy.utils.register_module(__name__)
    bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.append(menu_func)

# プラグインをアンインストールしたときの処理
def unregister():
    bpy.utils.unregister_module(__name__)
    bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.remove(menu_func)

# メイン関数
if __name__ == "__main__":
    register()

submenu_1.py

# サブメニュー
class SubMenu(bpy.types.Operator):
    bl_idname = "uv.hoge_sub"
    bl_label = "Sub Hoge Menu"
    out_text = bpy.props.StringProperty()

    def execute(self, context):
        self.report({'INFO'}, self.out_text)
        return {'FINISHED'}

# メインメニュー
class Menu(bpy.types.Menu):
    bl_idname = "uv.hoge"
    bl_label = "Hoge Menu"
    bl_description = "Hoge Piyo"

    def draw(self, context):
        layout = self.layout
        # サブメニューの登録＋出力文字列の登録
        layout.operator(SubMenu.bl_idname).out_text = "Sub Hoge Menu"

# Editモードにて「U」を押したときに表示されるメニューに登録（bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.append(menu_func)から呼ばれる）
def menu_func(self, context):
    self.layout.separator()            # メニューにセパレータを登録
    self.layout.menu(Menu.bl_idname)

# 登録
def register():
    bpy.utils.register_module(__name__)
    bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.append(menu_func)

submenu_2.py

# サブメニュー
class SubMenu(bpy.types.Operator):
    bl_idname = "uv.hoge_sub"
    bl_label = "Sub Hoge Menu"
    out_text = bpy.props.StringProperty()

    def execute(self, context):
        self.report({'INFO'}, self.out_text)
        return {'FINISHED'}

submenu_3.py

# メインメニュー
class Menu(bpy.types.Menu):
    bl_idname = "uv.hoge"
    bl_label = "Hoge Menu"
    bl_description = "Hoge Piyo"

    def draw(self, context):
        layout = self.layout
        # サブメニューの登録＋出力文字列の登録
        layout.operator(SubMenu.bl_idname).out_text = "Sub Hoge Menu"

submenu_4.py

# Editモードにて「U」を押したときに表示されるメニューに登録（bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.append(menu_func)から呼ばれる）
def menu_func(self, context):
    self.layout.separator()            # メニューにセパレータを登録
    self.layout.menu(Menu.bl_idname)

# 登録
def register():
    bpy.utils.register_module(__name__)
    bpy.types.VIEW3D_MT_uv_map.append(menu_func)