fallback.php

<?php # Línea para que gist marque la sintaxis
Route::fallback(function () {
    // Pequeña nota: recuerda que lo que va después de un return no
    // se ejecuta, si vas a hacer algunas cosas hazlas antes del return.
    // En este caso pongo muchos return para ejemplificar pero la función
    // se termina en el primer return que encuentre; tiene que ver con
    // fundamentos de programación pero no está de más explicarlo

    # Regresar una simple cadena
    return "No encontré la página que buscabas";

    # Renderizar una vista
    return view("nombre_de_la_vista");

    # Redireccionar
    return redirect("/");

    # Redireccionar con datos
    return redirect("/")->with("mensaje", "Hola mundo soy un mensaje");

    # Y recuerda que puedes hacer cualquier cosa como loguear que no
    # se encontró una página, enviar un correo o lo que sea
});