script.js

$(document).ready(function () {
  const $select = $("#miSelect");

  const opcionCambiada = () => {
    console.log("Cambio");
  };

  $select.change(opcionCambiada);
  const agregar = () => {
    const valor = new Date().getTime();
    $select.append($("<option>", {
      value: valor,
      text: valor
    }));
  };

  const limpiar = () => {
    $select.empty();
  };

  const mostrar = () => {
    const valor = $("#miSelect :selected").val(),
      texto = $("#miSelect :selected").text();
    alert(`Texto: ${texto}. Valor: ${valor}`);
  };

  $("#btnAgregar").click(agregar);
  $("#btnLimpiar").click(limpiar);
  $("#btnMostrar").click(mostrar);
});