Пример того, как можно собирать метрики в едином месте.

callback-example.php

<?php 

function do($msg, callable $cb, array $params = []) {
    $executionStartTime = microtime(true);

    $result = call_user_func_array($cb, $params);

    $executionEndTime = microtime(true);

    $seconds = $executionEndTime - $executionStartTime;

    event(new BlockOfCodeExecuted(
        $msg,
        $params,
        $result,
        $executionStartTime,
        $executionEndTime
    ));

    return $result;
}

$seconds = $executionEndTime - $executionStartTime;
Де потім юзається?

// Call method
do($msg, [$this, 'someMethod'], $params);

$result = $cb($params);

Треба ще додати в BlockOfCodeExecuted імя $cb.