UTF-8 へ一括変換＆「¥」を「\」へ書き換えるshスクリプト ref: http://qiita.com/Qiuqiu/items/45586c2ca10f1c9e3137

encoding_converter.sh

#!/bin/sh
dir="`pwd`"
# $dir以下の全てのファイルに対して行う。
for file in `find $dir -type f`;
do
  echo $file
  # encoding_converter.sh自身だった場合にスキップする。
  if expr $file : ".*$0" > /dev/null; then
    echo "$0 itself. skip!"
    continue
  fi

  # すでにutf-8になっていた場合はtmpfに移すだけ。
  if expr "`file -bI $file`" : ".*utf-8" > /dev/null; then
    echo 'already utf-8'
    mv $file tmpf
  # そうでなければshift-jisからutf-8に変換する。
  else
    echo 'change encoding'
    iconv -f shift-jis -t utf-8 $file > tmpf
  fi
  # 変換されたものの¥を\に書き換える。
  echo 'replace ¥ with \\'
  tr '¥' '\\' < tmpf > $file
done
rm tmpf
exit