« Nous laisserons le thé aux Anglais, la bière aux habitants d’Outre-Rhin, car la boisson nationale française reste toujours le vin. »
…selon un excellent reportage de 1974 de l’INA.
Personnellement, je préfère la bière et je bois du vin uniquement lors de dégustations. Et suivant cette tendance bien humaine de généraliser ses propres goûts au monde entier, je parierais que la bière a dépassé le vin dans le coeur des français.
Le vin est il toujours la boisson nationale française ?
En cherchant sur internet, j’ai trouvé ce rapport de l’Insee qui publie des données sur la consommation de boissons alcoolisées en France. Le rapport date de février 2020.
Les données sont claires: le vin n’est plus en 2018 la boisson dominante comme 1970.
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Mais attendez… il y a 2 catégories de vins ! Et si je somme les deux, on voit que finalement le vin reste dominant en 2018!
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En traçant l’évolution des consommations, on voit la diminution de consommation de l’alcool, comme le conclue le rapport de l’Insee. Cette diminution est beaucoup plus rapide pour le vin que pour la bière. On passe de 128 litres de vin par personne en 1960 à 36 litres en 2018. La diminution est beaucoup moins nette pour la bière.
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Reste à comprendre comment cette distinction de vin est faite. Pourquoi fait-on cette séparation en deux catégories pour le vin et pas pour les autres alcools ? Je pense que cet a priori sur le vin, au sein même des données de l’Insee, montre bien que le vin est une boisson particulière en France.
Même si la bière est au dessus des 2 categories de vin individuellement, il faut être bien français pour distinguer “vin de qualité” de “vin de consommation courante” ! 🇫🇷
