normalize.js

normalize.js

// Created by Nando Vieira
String.prototype.normalize = function() {
	var from  = "àáâãäåæçèéêëìíîïðñòóôõöøùúûüýþßàáâãäåæçèéêëìíîïðñòóôõöøùúûýýþÿŕŕ";
	var to    = "aaaaaaaceeeeiiiidnoooooouuuuybsaaaaaaaceeeeiiiidnoooooouuuyybyrr";
	var value = this;

	for(var i = 0; i < from.length; i++) {
		char_re = new RegExp(from.charAt(i), "gim");
		value = value.replace(char_re, to.charAt(i))
	};

	return value;
};

"ïñtèŕñåtïøñãlízátïöñ".normalize();

https://gist.github.com/72720

Por esse método, não dá um new no RegExp a cada loop :p

String.prototype.normalize = function() {
    var translate = { "à":"a", "á":"a", "â":"a", "ã":"a", "ä":"a", "å":"a", "æ":"a", "ç":"c", "è":"e", "é":"e",
        "ê":"e", "ë":"e", "ì":"i", "í":"i", "î":"i", "ï":"i", "ð":"d", "ñ":"n", "ò" :"o", "ó":"o", "ô":"o", "õ":"o", "ö":"o",
        "ø":"o", "ù":"u", "ú":"u", "û":"u", "ü":"u", "ý":"y", "þ":"b", "ß" :"s", "à":"a", "á":"a", "â":"a", "ã":"a", "ä":"a",
        "å":"a", "æ":"a", "ç":"c", "è":"e", "é":"e", "ê":"e", "ë" :"e", "ì":"i", "í":"i", "î":"i", "ï":"i", "ð":"d", "ñ":"n",
        "ò":"o", "ó":"o", "ô":"o", "õ":"o", "ö":"o", "ø" :"o", "ù":"u", "ú":"u", "û":"u", "ý":"y", "ý":"y", "þ":"b", "ÿ":"y",
        "ŕ":"r", "ŕ":"r"
    },
    translate_re = /[àáâãäåæçèéêëìíîïðñòóôõöøùúûüýþßàáâãäåæçèéêëìíîïðñòóôõöøùúûýýþÿŕŕ]/gim;
    return ( this.replace( translate_re, function( match ){
        return translate[ match ];
    }) );
};

console.log( "ïñtèŕñåtïøñãlízátïöñ".normalize() );

Show de bola, Jefferson. Acredito que a sua função seja mais performática por não usar expressão regular.

Eu recebi a atualização do teu gist e quando vi o new dentro do loop, não me conformei.