Sample.cs

// 定義
class Poco
{
  public string Name { get; set; }
}

// ViewModel
class MyVM
{
  private Poco Poco { get; }
  public ReadOnlyReactiveProperty<string> Name { get; }
  public MyVM()
  {
    Poco = new Poco();
    // 内部では https://docs.microsoft.com/ja-jp/dotnet/api/system.windows.media.compositiontarget.rendering?view=netframework-4.7.2 のイベントで監視してる
    Name = Poco.ObserveEveryValueChanged(x => x.Name).ToReadOnlyReactiveProperty();
  }
}