teste.java

private LazyDataModel<Cidade> cidadesLazy;

@SuppressWarnings("serial")
	public LazyDataModel<Cidade> getCidadesLazy() {
		if (cidadesLazy == null) {
			cidadesLazy = new LazyDataModel<Cidade>() {
				@Override
				public List<Cidade> load(int primeiroRegistro, int totalRegistros, String campoOrdenacao, SortOrder tipoOrdenacao, Map<String, Object> filtros) {
					List<Cidade> lista = repository.buscaPaginada(primeiroRegistro, totalRegistros, campoOrdenacao, tipoOrdenacao, filtros);
					int totalRegistrosFiltrados = repository.quantidadeRegistros(filtros);
					setRowCount(totalRegistrosFiltrados);
					return  lista;
				}
			};
		}
		return cidadesLazy;
	}
	
	//--------------------------------------------------
	
	
public List<Cidade> buscaPaginada(int primeiroRegistro, int totalRegistros, String campoOrdenacao, SortOrder tipoOrdenacao, Map<String, Object> filtros) {
		CriteriaBuilder cb = em.getCriteriaBuilder();
		CriteriaQuery<Cidade> cq = cb.createQuery(Cidade.class);
		Root<Cidade> cidade = cq.from(Cidade.class);

		if (filtros != null) {
			for(Iterator<String> it = filtros.keySet().iterator(); it.hasNext();) {
				String campo = it.next();
				String valor = String.valueOf(filtros.get(campo));

				cq.where(cb.like(cidade.<String>get(campo), "%" + valor + "%"));
			}
		}

		if (campoOrdenacao != null && !campoOrdenacao.isEmpty()) {
			if (SortOrder.DESCENDING.equals(tipoOrdenacao)) {
				cq.select(cidade).orderBy(cb.desc(cidade.get(campoOrdenacao)));
			} else {
				cq.select(cidade).orderBy(cb.asc(cidade.get(campoOrdenacao)));
			}
		}
		return (List<Cidade>) em.createQuery(cq).setFirstResult(primeiroRegistro).setMaxResults(totalRegistros).getResultList();
	}

	public int quantidadeRegistros(Map<String, Object> filtros) {
		CriteriaBuilder cb = em.getCriteriaBuilder();
		CriteriaQuery<Cidade> cq = cb.createQuery(Cidade.class);
		Root<Cidade> cidade = cq.from(Cidade.class);

		if (filtros != null) {
			for(Iterator<String> it = filtros.keySet().iterator(); it.hasNext();) {
				String campo = it.next();
				String valor = String.valueOf(filtros.get(campo));

				Expression<String> path = cidade.get(campo);
				cq.where(cb.like(path, "%" + valor + "%"));
			}
		}
		return em.createQuery(cq).getResultList().size();
	}