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1 taza de leche tibia
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1 sobrecito de levadura (Fleishmann ActiveDry Yeast) Esperar 10 minutos a ver si la levadura levanta
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2 huevos
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1/2 taza de aceite de oliva
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sal
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4 tazas de harina
Mezclar todo, dejar 1 o 2 horas con un pañito húmedo
- 1 libra de jamon
- 1/2 libra de queso baby swiss
- Aceitunas y pasas (1 jarra de aceitunas, media caja de pasas)
1 hora en el horno a 350°F
Echar un poco de aceite y harina en la bandeja con papel aluminio
Faltando 10-20 minutos, barniz:
- 1 clara de huevo
- Azucar o miel
Fuente: Andoni Echeverría
En el caso de los que estamos en el exterior, yo he logrado remplazar la maza por una que ya es pre-hecha para empanadas argentinas, No es lo mismo pero queda bien. En lo que pueda publico marca y detalles de esa masa