Receta para hacer DOS PANES
- Leche, 1 taza / 250 ml
- Azucar, una cucharada
- Levadura, 1 sobre (Yeast, ActiveDry)
- Huevos, 2
- Aceite de oliva, 1/2 taza / 125 ml
- Sal al gusto (unas 2 cucharaditas?)
- Harina, 4 tazas / 500 g
Caliente un poco la leche, agregue el azucar y la levadura. Deje reposar por 10 minutos en un lugar resguardado para que se active la levadura.
Mezcle la leche con levadura, los huevos, el aceite, la sal y la harina hasta formar una masa consistente y no pegajosa.
Deje reposar la masa por 1 o 2 horas, cubierta con un pañito humedo.
- Jamón, 1 libra / 1/2 Kg
- Queso, baby swiss, 1/2 libra / 1/4 Kg
- Aceitunas rellenas con pimientos, pote de 7oz / 200g, cortadas en tres rodajitas cada una
- Pasas, 12 oz / 350g
Encienda el horno y precalientelo a 350°F / 175°C.
Divida la masa en dos partes iguales. Divida también los componentes del relleno.
Estire la masa para darle una forma rectangular de unos 17" x 11" / 43cm x 28cm / dos hojas carta.
Distribuya sobre la masa estirada primero el jamón, luego el queso, y por último las aceitunas y pasas. Hack secreto no-kosher, agregue también una capa de tocineta.
Enrolle todo de forma compacta, doble y cierre los extremos.
- 1 clara de huevo
- Miel
Cubra una bandeja con papel aluminio, esparza un poco de harina y unos trazos de aceite de oliva.
Coloque los dos panes en la bandeja y meta todo al horno por 60 minutos.
Mientras tanto, mezcle ligeramente la clara de huevo y la miel.
Despues de unos 30-40 minutos de horneado, saque los panes del horno, barnicelos con el huevo y miel, y vuelvalos a colocar en el horno.
Despues de la hora, saque del horno y deje enfriar por unos 15 minutos.