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開　水　メ　詳　メ　意
発　を　ン　し　ン　外
部　取　マ　く　マ　に
は　り　を　は　は　知
そ　替　戻　「　発　ら
の　え　す　味　酵　れ
臭　な　と　付　食　て
い　が　き　メ　品　い
に　ら　は　ン　と　な
ク　５　強　マ　い　い
ラ　日　烈　の　う　の
ク　ぐ　な　で　こ　が
ラ　ら　臭　き　と　　
。　い　い　る　　　　
　　煮　が　ま　　　　
　　る　し　で　　　　
　　の　ま　」　　　　
　　で　す　参　　　　
　　す　。　照　　　　
　　が　　　。　　　　

tateyomi.php

<?php
$array = $argv;
array_shift($array);
$array = count($array) > 1 ? $array : explode('　', array_shift($array));

function tateyomi(array $array, string $separator = '　'):string {
    $max = max(array_map('mb_strlen', $array));
    $result = [];
    foreach (array_reverse($array) as $v) {
        for($i = 0;$i < $max;$i++) {
            $c = mb_substr($v, $i, 1);
            $result[$i][] = empty($c) ? $separator : $c;
        }
    }
    return str_replace('ー', '｜', implode(
        PHP_EOL,
        array_map(function($array) use ($separator) {
            return implode($separator, $array);
        }, $result)
    ));
}

echo tateyomi($array), PHP_EOL;