Ginq 専用の Phalcon Paginator を書いた ref: http://qiita.com/sukobuto/items/4651dd935ee6b2790123

entries.volt

{{ page.current }} <!-- 今のページ番号 -->
{{ page.before }} <!-- 前のページ番号 -->
{{ page.next }} <!-- 次のページ番号 -->
{{ page.total_pages }} <!-- 何ページあるか -->
{{ page.total_items }} <!-- 全部でいくつあるか -->
<ul>
  {% for entry in page.items %} <!-- ページ内のアイテムをイテレート -->
    <li>{{ entry.title }}</li>
  {% endfor %}
</ul>

EntryController.php

class EntryController extendes Controller {

    public function entriesAction()
    {
        $limit = 10;    // 1ページに表示する数
        // クエリストリングからページ番号を取得 ?page=1 
        $page_num = $this->request->get('page', ['int'], 1);
        $entries = Entries::find(); // なんかたくさん取得する(返ってくるのは Ginq)

        // Ginq, ページ内表示数, ページ番号を渡す
        $paginator = new GinqPaginator([
            'data' => $entries,
            'limit' => $limit,
            'page' => $page_num,
        ]);
        // 今回のページを取得
        $page = $paginator->getPaginate();
        $this->view->setVar('page', $page);
    }

}

GinqPaginator.php

<?php

use Phalcon\Paginator\Exception;
use Phalcon\Paginator\AdapterInterface;

class GinqPaginator implements AdapterInterface
{
    /** @type array */
    protected $config;

    /** @type int */
    protected $page;

    /** @type int */
    protected $limitRows;

    public function __construct($config)
    {
        $this->config = $config;
        if (isset($config['limit'])) {
            $this->limitRows = $config['limit'];
        }
        if (isset($config['page'])) {
            $this->page = $config['page'];
        }
    }

    public function setCurrentPage($page)
    {
        $this->page = $page;
        return $this;
    }

    public function getPaginate()
    {
        $limit = intval($this->limitRows);
        $config = $this->config;
        /** @var Ginq $items */
        $items = $config['data'];
        $pageNumber = intval($this->page);

        if (!(class_exists("Ginq\\Ginq") and $items instanceof \Ginq\Ginq)) {
            throw new Exception("Invalid data for paginator");
        }

        if ($pageNumber <= 0) {
            $pageNumber = 1;
        }

        if ($limit <= 0) {
            throw new Exception("The limit number is zero or less");
        }

        $n = $items->count();
        $offset = $limit * ($pageNumber - 1);
        $totalPages = (int)ceil($n / $limit);

        if ($offset > 0) $items = $items->drop($offset);
        $items = $items->take($limit);

        $next = $pageNumber < $totalPages
            ? $pageNumber + 1
            : $totalPages;

        $before = $pageNumber > 1
            ? $pageNumber - 1
            : 1;

        return (object)[
            'items' => $items->toList(),
            'first' => 1,
            'before' => $before,
            'current' => $pageNumber,
            'last' => $totalPages,
            'next' => $next,
            'total_pages' => $totalPages,
            'total_items' => $n,
            'limit' => $limit,
        ];
    }
}