ステータスメニューの表示 ref: http://qiita.com/items/f79e27ddfbe3251669ef

AppDelegate.c

#import <Cocoa/Cocoa.h>

@interface AppDelegate : NSObject <NSApplicationDelegate>

@property (assign) IBOutlet NSWindow *window;

@end

AppDelegate.m

#import "AppDelegate.h"

@interface AppDelegate () // クラスエクステンション？

@property (weak) IBOutlet NSMenu *statusMenu;

@end

@implementation AppDelegate{
    NSStatusItem* _statusItem;  // ステータスバーに表示されるアイテム
}

- (void)applicationDidFinishLaunching:(NSNotification *)aNotification
{
    [self setupStatusItem];  // setupStatusItemメソッドの実行
}

- (void)setupStatusItem
{
    NSStatusBar *systemStatusBar = [NSStatusBar systemStatusBar];  // ステータスバー
    _statusItem = [systemStatusBar statusItemWithLength:NSVariableStatusItemLength];
    [_statusItem setHighlightMode:YES];  // ステータスバーに表示されるメニュー
    [_statusItem setTitle:@"StatusBarApp"];  // ステータスバーに表示されるメニューのタイトル
    [_statusItem setImage:[NSImage imageNamed:@"StatusBarIconTemplate"]];  // ステータスバーに表示されるメニューのアイコン画像
    [_statusItem setMenu:[self statusMenu]];  // メニューをセットする
}

@end