EC-CUBE4を日本語以外で使う ref: https://qiita.com/tao_s/items/4a4d658a40ce1340eee6

.env

ECCUBE_LOCALE=en #言語設定
ECCUBE_TIMEZONE=Asia/Tokyo #タイムゾーン
ECCUBE_CURRENCY=USD #利用する通貨

messages.en.yaml

#====================================================================================
# Common
#====================================================================================

common.select: Please select
common.select__pref: Select prefecture
common.select__unspecified: Unspecified
common.select__all_products: All Products
common.required: Required
common.back: Go back
common.close: Close
common.send: Submit
common.registration: Save
common.change: Change
common.delete: Delete
common.ok: OK
common.cancel: Cancel
common.go_to_top: Back to Home
common.go_to_cart: Proceed to Cart
common.go_to_confirm: Review
...

messages.ja.yaml

#====================================================================================
# 共通
#====================================================================================

common.select: 選択してください
common.select__pref: 都道府県を選択
common.select__unspecified: 指定なし
common.select__all_products: 全ての商品
common.required: 必須
common.back: 戻る
common.close: 閉じる
common.send: 送信する
common.registration: 登録する
common.change: 変更
common.delete: 削除
common.ok: OK
common.cancel: キャンセル
common.go_to_top: トップページへ
common.go_to_cart: カートへ進む
common.go_to_confirm: 確認ページへ
...