taxonomie.php

<?php
// Create a new "Heures d'ouverture" taxonomy
function create_opening_hours_taxonomy() {

	$labels = array(
		'name'              => _x( 'Heures d'ouverture', 'taxonomy general name', 'textdomain' ),
		'singular_name'     => _x( 'Heure d'ouverture', 'taxonomy singular name', 'textdomain' ),
		'search_items'      => __( 'Rechercher des heures d'ouverture', 'textdomain' ),
		'all_items'         => __( 'Toutes les heures d'ouverture', 'textdomain' ),
		'parent_item'       => __( 'Heure d'ouverture parente', 'textdomain' ),
		'parent_item_colon' => __( 'Heure d'ouverture parente:', 'textdomain' ),
		'edit_item'         => __( 'Modifier l'heure d'ouverture', 'textdomain' ),
		'update_item'       => __( 'Mettre à jour l'heure d'ouverture', 'textdomain' ),
		'add_new_item'      => __( 'Ajouter une heure d'ouverture', 'textdomain' ),
		'new_item_name'     => __( 'Nouvelle heure d'ouverture', 'textdomain' ),
		'menu_name'         => __( 'Heures d'ouverture', 'textdomain' ),
	);

	$args = array(
		'hierarchical'      => true,
		'labels'            => $labels,
		'show_ui'           => true,
		'show_admin_column' => true,
		'query_var'         => true,
		'rewrite'           => array( 'slug' => 'opening-times' ),
	);

	register_taxonomy( 'opening_times', array( 'post' ), $args );
}

add_action( 'init', 'create_opening_hours_taxonomy', 0 );
?>