uGUIのボタンにスクリプトからイベントを設定する方法 ref: http://qiita.com/_tid_/items/4d418e10bf74f7a5da94

file0.txt

// uGUIのボタンなどにイベントを設定するスクリプト例
using UnityEngine;
using UnityEngine.EventSystems;
using System.Collections.Generic;

public class HogeScript : MonoBehaviour {
    void Start() {
        var trigger = gameObject.AddComponent<EventTrigger>();
        trigger.delegates = new List<EventTrigger.Entry>();

        // PointerEnter(マウスオーバー)時のイベントを設定してみる
        var entry = new EventTrigger.Entry();
        entry.eventID = EventTriggerType.PointerEnter; // 他のイベントを設定したい場合はここを変える
        entry.callback.AddListener( (x) => { Debug.Log("Enter!"); });
        trigger.delegates.Add(entry);
    }
}