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timjb/kartoffel-maronen-suppe.markdown

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Kartoffel-Maronen-Suppe
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Kartoffel-Maronen-Suppe

Zutaten

  • 400g Maronen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4-5 Kartoffeln
  • 1/2l Brühe
  • 200g Sahne
  • (Thymian)

Zubereitung

  • Maronen leicht bräunlich anbraten
  • Zwiebeln und Knoblauch anbraten
  • Kartoffeln vierteln
  • Falls Dampfkochtopf vorhanden:
    • Alles außer Sahne im Topf zusammenmischen und erhitzen und für 10min dampfen lassen
  • Falls nicht vorhanden:
    • In anderem Topf so lange kochen, bis Kartoffeln weich sind
  • Topf öffnen, mit Zauberstab passieren
  • mit Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken
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