パーリンノイズを使って2次元のテクスチャを生成するサンプルです。

GeneratePerlinTexture2D.cs

using System.Collections;
using System.Collections.Generic;
using UnityEngine;
using UnityEngine.UI;

/// <Summary>
/// パーリンノイズのテクスチャを生成するクラスです。
/// </Summary>
public class GeneratePerlinTexture2D : MonoBehaviour
{
    // パーリンノイズのテクスチャを表示するイメージへの参照です。
    public RawImage perlinImage;

    // 生成したテクスチャです。
    Texture2D texture;

    public float xOrigin;
    public float yOrigin;
    public float scale = 0.01f;

    void Start()
    {
        DrawPerli2D();
    }

    void DrawPerli2D()
    {
        int width = (int)perlinImage.rectTransform.sizeDelta.x;
        int height = (int)perlinImage.rectTransform.sizeDelta.y;

        texture = new Texture2D(width, height);
        Color[] colorArray = new Color[width * height];

        for (float y = 0; y < height; y++)
        {
            for (float x = 0; x < width; x++)
            {
                float xValue = xOrigin + x * scale;
                float yValue = yOrigin + y * scale;
                float perlinValue = Mathf.PerlinNoise(xValue, yValue);
                colorArray[(int)x + (int)y * width] = new Color(perlinValue, perlinValue, perlinValue);
            }
        }

        texture.SetPixels(colorArray);
        texture.Apply();
        perlinImage.texture = texture;
    }
}