gitのcommitの差分をファイルに出す。削除ファイルの一覧付き。このファイルはgitリポジトリの直下に置く。SourceTreeのカスタムアクションのために作った。SourceTreeの For SourceTree custom action. 実行にはSourceTree\git_local\bin\bash.exeを使用。

get_gitdiff.sh

ARCHIVE_INFO_FILE=archive_info.txt
DELETE_FILES_INFO=deleted_files.txt
T_TIME=`date "+%Y%m%d_%H%M%S"`
T_DAY=`date "+%Y%m%d"`

# $1に新しい方、$2に古い方のハッシュ
if [ $# -ne 2 ]; then
    echo "引数が不正です。コミットは2つ指定してください。" >&2
    exit 1
fi

if [ $1 = "-1" ]; then
    echo "未コミットを指定しないでください。" >&2
    exit 1
fi

# コミット情報の表示
echo "指定したコミット情報" > $ARCHIVE_INFO_FILE
echo "From: [古いコミット]" >> $ARCHIVE_INFO_FILE
git log --format="%cd - %cn<%ce> %s" -n 1 $2 >> $ARCHIVE_INFO_FILE
echo "Until: [新しいコミット]" >> $ARCHIVE_INFO_FILE
git log --format="%cd - %cn<%ce> %s" -n 1 $1 >> $ARCHIVE_INFO_FILE

# 削除したファイルの提示
echo "[削除したファイル]" > $DELETE_FILES_INFO
git diff --diff-filter=D --name-only $2 $1 >> $DELETE_FILES_INFO

# 差分抽出
git archive --prefix=$T_DAY/ $1 `git diff --diff-filter=d --name-only $2 $1` -o archive_$T_TIME.tar
tar -rf archive_$T_TIME.tar $DELETE_FILES_INFO $ARCHIVE_INFO_FILE
gzip archive_$T_TIME.tar
rm $DELETE_FILES_INFO $ARCHIVE_INFO_FILE
exit 0

普通にbashでも
bash get_gitdiff.sh new_commit_id old_commit_id
ってやれば行けると思う。